コープス コープの産直「 ぶなしめじ」を使って
しめじと卵のガーリック炒め
2020.9.30
コープステーションで毎号紹介している「コープ商品でおいしいクッキング！」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション10月号掲載＞
＜ステーション10月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）歯ごたえのあるしめじにふんわり卵を合わせ、
ニンニクの風味をきかせます。
・エネルギー
169kcal/１人分
・食塩相当量
1.2g
・調理時間
10分
■材料（２人分）
・コープス コープの産直「ぶなしめじ」
１パック
・卵
２個
・ハム
２枚
・ニンニク（みじん切り）
1/2かけ分
・バター
大さじ1
・塩、 こしょう
適量
■作り方
1.
しめじは石づきを取り、ほぐす。卵は溶きほぐし、塩、こしょう少々する。ハムは2㎝角に切る。
2.
フライパンにバター大さじ1/2を入れ、卵を半熟状に炒め、いったん取り出す。
3.
②のフライパンにバター大さじ1/2を足し、ニンニクを炒め、香りが出たら、ハムとしめじを加えて炒める。
しめじがしんなりしたら②を戻し入れ(a)、さっと炒め合わせて塩、こしょうで味を調える。
しめじがしんなりしたら②を戻し入れ(a)、さっと炒め合わせて塩、こしょうで味を調える。
(a)
