わたしのステーション

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コープス コープの産直「 ぶなしめじ」を使って
しめじと卵のガーリック炒め

2020.9.30

      
コープステーションで毎号紹介している「コープ商品でおいしいクッキング!」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション10月号掲載>

料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

歯ごたえのあるしめじにふんわり卵を合わせ、
ニンニクの風味をきかせます。


・エネルギー
169kcal/1人分

・食塩相当量
1.2g

・調理時間
10分

■材料(2人分)

・コープス コープの産直「ぶなしめじ」
1パック

・卵
2個

・ハム
2枚

・ニンニク(みじん切り)
1/2かけ分

・バター
大さじ1

・塩、 こしょう
適量

■作り方
1.
しめじは石づきを取り、ほぐす。卵は溶きほぐし、塩、こしょう少々する。ハムは2㎝角に切る。
2.
フライパンにバター大さじ1/2を入れ、卵を半熟状に炒め、いったん取り出す。
3.
②のフライパンにバター大さじ1/2を足し、ニンニクを炒め、香りが出たら、ハムとしめじを加えて炒める。
しめじがしんなりしたら②を戻し入れ(a)、さっと炒め合わせて塩、こしょうで味を調える。
(a)
調理画像


ぶなしめじ ●コープこうべの店舗でおすすめしています。
※一部取り扱いがない店舗がございます。
      
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