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コープスフードプラン「こまつな」で、ヘルシー中華定食。
小松菜と卵のスープ

2021.3.11

コープステーション新連載「コープスフードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション4月号掲載＞

料理/志賀直子撮影/丸子哲央（ジンスタジオ）スタイリング/ちはる（ジンスタジオ）取材・文/遠藤真実（ヴァン）

ふんわり卵と、優しい味わい。

■材料（２人分）

・コープスフードプラン「こまつな」

100g

・卵

1個

・白ねぎ（みじん切り）

大さじ2

・しょうが（みじん切り）

小さじ1

・Ａ［鶏がらスープ（顆粒）小さじ2、水2カップ］、塩、こしょう

■作り方

小松菜は茎と葉に分け、長さ５㎝に切る。豚肉は長さ５㎝に切り、塩をふる。

鍋にごま油を熱し、白ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら①を加え炒める。Ａを加え、3分煮る。溶き卵を回し入れひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を調える。

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