わたしのステーション

レシピ NEW

コープス フードプラン「こまつな」で、ヘルシー中華定食。
小松菜と卵のスープ

2021.3.11

      
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション4月号掲載>

料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

ふんわり卵と、優しい味わい。

■材料(2人分)

・コープス フードプラン「こまつな」
100g

・卵
1個

・白ねぎ(みじん切り)
大さじ2

・しょうが(みじん切り)
小さじ1

・A[鶏がらスープ(顆粒)小さじ2、 水2カップ]、 塩、 こしょう

■作り方
1.
小松菜は茎と葉に分け、長さ5㎝に切る。豚肉は長さ5㎝に切り、塩をふる。
2.
鍋にごま油を熱し、白ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら①を加え炒める。Aを加え、3分煮る。溶き卵を回し入れひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を調える。

コープス フードプラン「こまつな」 ●コープこうべの店舗でおすすめしています。
※一部取り扱いがない店舗がございます。

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