「とり肉」もも・むねを使って夏においしい鶏メニュー
鶏のスパイシー唐揚げ
2021.6.11
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション7月号掲載＞
＜ステーション7月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）カレー粉をプラスしてスパイシーに。
■材料（2～3人分）
・コープス フードプラン「とり肉」（むね肉）
１枚（300ｇ）
Ａ［塩（鶏肉の1％）小さじ1/2、 ニンニク（おろす）1かけ分、カレー粉小さじ1〜2、 酒小さじ2］、 かたくり粉...大さじ3、サラダ油、 レモン
■作り方
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、調理用ポリ袋に入れる。Ａを加え、もみ込み、10分ほどおいておく。
2.
①にかたくり粉を入れて、鶏肉に均等にまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を深さ2㎝ほど入れ、170℃に熱して、②を時々返しながら揚げる。
4.
器に盛り、レモンを添える。
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