わたしのステーション

NEW

旬のなすを味わう、和洋中のおかず。
なすのフライ フレッシュトマトソース

2021.7.12

      
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション8月号掲載>

coop2108_1c.jpg 料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

外はサクッ、中はジューシー。ウスターソースが隠し味。

■材料(2人分)

・コープス フードプラン「なす」
2本

・トマトソース[ミニトマト8個、ウスターソース小さじ1、塩小さじ1/4、おろしニンニク1/2かけ分、バジルの葉(みじん切り)5枚分]

・衣[小麦粉適量、溶き卵1個分、パン粉適量]、塩、揚げ油

■作り方
1.
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮目に数本切り目を入れ、塩を全体にまぶしておくa。
2.
ソースをつくる。ミニトマトは粗みじん切りにして、残りの材料を混ぜる。
3.
なすの水気をふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。
4.
器に盛り、②を添える。
(a)
koutei212107_3.jpg


shouhin2121077.jpg ●コープこうべの店舗でおすすめしています。
※一部取り扱いがない店舗がございます。


「コープ商品クッキング」を作った感想やコープ商品についてなど、投稿お待ちしています♪
以下、「フォームはこちらから」からご【希望の内容コメントをご記入ください】の欄に「コープ商品クッキングのレシピ名」をご記入の上、投稿をお願いいたします。


      
お寄せいただいた方の中から抽選で毎月6名様に豪華プレゼント!

プレゼント賞品詳細はこちら

[応募方法]
以下フォームから投稿項目「わたしのステーション コメント」を選んで、コメント欄に感想と希望商品をご記入ください。

フォームはこちらから