わたしのステーション

レシピ NEW

「メークイン」で、ワインに合う、フランス家庭料理。
リヨン風ポテト

2021.8.11

      
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション9月号掲載>

coop2109_1b.jpg 料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

ゆでたじゃがいもを、カリッと香ばしく揚げ焼きに。

■材料(2人分)

・コープス フードプラン「メークイン」
2個(200g)

・玉ねぎ(薄切り)
1/2個分

・ベーコン(長さ2㎝に切る)
2枚

バター
15g

パセリ(みじん切り)
適量

・サラダ油...適量、 塩、こしょう

■作り方
1.
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。少しかためにゆで、水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油を多めに熱し、①を揚げ焼きにし、油ごと取り出すa。
3.
②のフライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを加え、玉ねぎが少し色づくまで炒める。
4.
③に②を入れて、炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
(a)
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shouhin212109_1.jpg ●コープこうべの店舗でおすすめしています。
※一部取り扱いがない店舗がございます。

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