「つちかおり」の新米でおにぎりバリエーション。
2021.9.14
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション10月号掲載＞
＜ステーション10月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）おにぎりのつくり方 ※すべて4個分（温かいごはん300ｇ）
■梅かつおおにぎり
1.
干し2個は種を取り、身を包丁でたたく。かつおぶし1.5ｇとしょうゆ小さじ1/4を混ぜる。トッピング用に少し取っておく。
2.
手を濡らして塩少々をつけ、ごはんをのせる。中央を少しくぼませ、①をのせて包むようにして握る。
3.
海苔を巻き、トッピング用の①をのせる。
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■ 塩鮭おにぎり
1.塩鮭（切り身）1切れは焼き、皮と骨を取り除き、粗くほぐす 。
2.
青ねぎ1本を小口切りにする。
3.
ボウルにごはん、①②を入れて混ぜ、握る。
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