わたしのステーション

レシピ NEW

「牛乳」のまろやかさとコクを 生かした
ミルクスープ

2021.10.11

      
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション11月号掲載>

coop21011_1a.jpg 料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

牛乳のコクと野菜の旨みが溶け合う優しい味わい!

■材料(2人分)

・コープス フードプラン「熊本阿蘇 すこやか牛乳」
1カップ

・ベーコン
2枚

・玉ねぎ
1/2個

キャベツ
80g

にんじん
1/2本

じゃがいも
1個

・バター...20g、薄力粉...大さじ1.5、顆粒コンソメ...小さじ1、塩、 こしょう

■作り方
1.
ベーコンは2㎝、玉ねぎは1.5㎝角、キャベツは3㎝角、にんじんは1㎝角に切る。じゃがいもは皮をむき、1.5㎝角に切り、水にさらす。
2.
ベーコンは2㎝、玉ねぎは1.5㎝角、キャベツは3㎝角、にんじんは1㎝角に切る。じゃがいもは皮をむき、1.5㎝角に切り、水にさらす。
3.
鍋にバターを入れて熱し、①のキャベツ以外を炒める。ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、水1カップ、顆粒コンソメを加える。煮立ったら、キャベツを入れ、ふたをして弱火で8分煮る。
4.
野菜がやわらかくなったら牛乳を加えa、 とろみがつくまで煮る。塩こしょうで味を調える。
(a)
koutei2121011_2.jpg
shouhin212110_1.jpg ●コープこうべの店舗でおすすめしています。
※一部取り扱いがない店舗がございます。

「コープ商品クッキング」を作った感想やコープ商品についてなど、投稿お待ちしています♪
以下、「フォームはこちらから」からご【希望の内容コメントをご記入ください】の欄に「コープ商品クッキングのレシピ名」をご記入の上、投稿をお願いいたします。

      
お寄せいただいた方の中から抽選で毎月6名様に豪華プレゼント!

プレゼント賞品詳細はこちら

[応募方法]
以下フォームから投稿項目「わたしのステーション コメント」を選んで、コメント欄に感想と希望商品をご記入ください。

フォームはこちらから