わたしのステーション

「牛乳」のまろやかさとコクを 生かしたデザート。
ミルクプリン

2021.10.11

      
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション11月号掲載>

coop21011_2a.jpg 料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

まろやかな牛乳にほろ苦いカラメルソースを絡めて。

■材料(4人分)

・コープス フードプラン「熊本阿蘇 すこやか牛乳」
2カップ

・砂糖
40g

・粉ゼラチン
10g


・カラメルソース[砂糖50g、 水大さじ1、 熱湯大さじ3]

・ナッツ(くるみ、 カシューナッツ、 アーモンドなど。食塩不使用)...適量

■作り方
1.
粉ゼラチンに水大さじ4を加え、ふやかしておく 。
2.
鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、温まったら①を加え溶かす。粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める 。
3.
カラメルソースをつくる。小鍋に砂糖と水を入れ、弱火にかける。煮立ってきたら中火にする。濃い茶色になったら火を止め、熱湯を加え、 混ぜる 。
4.
②に③をかけ、ナッツを散らす。
(a)
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※一部取り扱いがない店舗がございます。

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