旬の「ぶり」をエスニックに。
ぶりのユッケ風サラダ
2021.11.17
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション12月号掲載＞
＜ステーション12月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）脂ののったぶりは、コクのあるタレとよく合います。
■材料（2人分）
・コープス フードプラン「大いけす育ちぶり（さしみ用）」
100g
・きくな（葉の部分）
1/2束分
・白ねぎ（白髪ねぎにする）
1/4本分
・タレ［コチュジャン小さじ2、 おろしニンニク小さじ１/2、 おろししょうが小さじ１、 しょうゆ大さじ１、 ごま油小さじ１］、 ごま...少々
■作り方
1.
タレの材料を混ぜ合わせておく。
2.
ぶりを厚さ５㎜に切り、①に絡めるa。
3.
きくなは洗って水を切り、白髪ねぎを混ぜる。
4.
器に②③を盛り、指でいりごまをひねって香りを出して、散らす。
※韓国海苔に包んで食べてもおいしい。
※韓国海苔に包んで食べてもおいしい。
(a)
●コープこうべの店舗でおすすめしています。 ※一部取り扱いがない店舗がございます。
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