「しままあす」で、塩味が決め手のおかず。
塩豚と夏野菜のポトフ
2022.5.20
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション6月号掲載＞
＜ステーション6月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）豚肉の旨みと塩だけのシンプルな味わい。
■材料（2人分）
・塩豚 ［豚肩ロース肉とんかつ用...2枚（200ｇ）コープス「あじわいの塩 しままぁす」6ｇ（小さじ1）］
・セロリ
1/2本
・玉ねぎ
1/2個
・
とうもろこし
1/2本
・
ズッキーニ
1/2本
・
トマト（小）
2個
・
ローリエ...1枚
コープス「あじわいの塩 しままぁす」、 こしょう
コープス「あじわいの塩 しままぁす」、 こしょう
■作り方
1.
塩豚をつくる。豚肉全体に塩をまぶし、手でよくもみ込む。ラップでぴっちり包みb、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩以上おく。
2.
セロリはすじを取り、4等分に切る。玉ねぎは半分に切る。とうもろしは4等分に切る。
3.
ズッキーニは6等分の輪切りにする。トマトは湯むきにする。
4.
❹鍋に水3カップと、①、②、ローリエを入れて火にかける。沸騰したら、ふたをして弱火にする。肉がやわらかくなるまで25分ほど煮て、③を加え、さらに5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。
(a)
●コープこうべの店舗でおすすめしています。 ※一部取り扱いがない店舗がございます。
「コープ商品クッキング」を作った感想やコープ商品についてなど、投稿お待ちしています♪
以下、「フォームはこちらから」からご【希望の内容コメントをご記入ください】の欄に「コープ商品クッキングのレシピ名」をご記入の上、投稿をお願いいたします。