わたしのステーション

レシピ NEW

「しままあす」で、塩味が決め手のおかず。
塩豚と夏野菜のポトフ

2022.5.20

      
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
<ステーション6月号掲載>

coop2206_1b.jpg 料理/志賀直子 撮影/丸子哲央(ジンスタジオ) スタイリング/ちはる(ジンスタジオ) 取材・文/遠藤真実(ヴァン)

豚肉の旨みと塩だけのシンプルな味わい。

■材料(2人分)

・塩豚 [豚肩ロース肉とんかつ用...2枚(200g)コープス「あじわいの塩 しままぁす」6g(小さじ1)]

・セロリ
1/2本

・玉ねぎ
1/2個

とうもろこし
1/2本

ズッキーニ
1/2本

トマト(小)
2個

ローリエ...1枚
コープス「あじわいの塩 しままぁす」、 こしょう

■作り方
1.
塩豚をつくる。豚肉全体に塩をまぶし、手でよくもみ込む。ラップでぴっちり包みb、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩以上おく。
2.
セロリはすじを取り、4等分に切る。玉ねぎは半分に切る。とうもろしは4等分に切る。
3.
ズッキーニは6等分の輪切りにする。トマトは湯むきにする。
4.
❹鍋に水3カップと、①、②、ローリエを入れて火にかける。沸騰したら、ふたをして弱火にする。肉がやわらかくなるまで25分ほど煮て、③を加え、さらに5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。
(a)
koutei2206_2.jpg
shouhin2206_1.jpg ●コープこうべの店舗でおすすめしています。
※一部取り扱いがない店舗がございます。

「コープ商品クッキング」を作った感想やコープ商品についてなど、投稿お待ちしています♪
以下、「フォームはこちらから」からご【希望の内容コメントをご記入ください】の欄に「コープ商品クッキングのレシピ名」をご記入の上、投稿をお願いいたします。

      
お寄せいただいた方の中から抽選で毎月6名様に豪華プレゼント!

プレゼント賞品詳細はこちら

[応募方法]
以下フォームから投稿項目「わたしのステーション コメント」を選んで、コメント欄に感想と希望商品をご記入ください。

フォームはこちらから