「健康熟成鶏」で、定番メニューをひと工夫。
鶏の唐揚げピリ辛ダレ
2022.6.10
コープステーション新連載「コープス フードプランをおいしく食べよう」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション7月号掲載＞
＜ステーション7月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）カリッと揚げたてを、 食欲をそそるタレに絡めて。
■材料（2人分）
・コープス「健康熟成鶏」もも肉角切り
300ｇ
・A［しょうゆ小さじ1、 酒小さじ2、 おろしニンニク1かけ分］
・B［豆板醤小さじ2、 しょうゆ大さじ1、 ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、 酢小さじ2］
・
かたくり粉
大さじ3
・レタス...適量、揚げ油
■作り方
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、Aを混ぜたものに10分ほど漬け込む。
2.
ボウルにBの材料を入れて混ぜ、タレをつくる。
3.
①にかたくり粉をまぶし、 170℃の油で揚げる。
4.
②に③を入れて、絡めるa。
5.
器に④とレタスを盛りつける。
(a)
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