前回の編集室ブログで、マーラータンにハマっている話を書きましたが、やっと落ち着きました（それでも週１ペース）。

 このブログが５か月に１回、お当番が回ってくるので、半年くらいはマイブームが続いていたようです。ひとつの食べ物にハマるとなかなか抜け出せなくて、次のターゲットを模索中。

 今のところ候補は、酵素玄米おにぎり、家でつくるシェントウジャン（台湾風おぼろ豆腐）、冷凍ブルーベリー...。答えは５か月後に（笑）

 さて、みなさん「チャドルバギ」をご存じでしょうか。GWに京都の大学に通う娘と食事をするお店探しをしていたところ、この聞き慣れない名前が目につきました。

 調べると、日本初「チャドルバギ」の専門店があるとのこと。韓国料理大好きなわたくし、俄然興味が湧いて、即予約。

 お店は、烏丸駅近く、裏路地・撞木辻子（しゅもくずし）にありました。町家を活用したラーメン店、イタリアン、おばんざいの店などが並ぶ、風情ある横丁です。すでに目移りしながらも、チャドルバギ専門店「ブリスケロニー」さんへ。

新町通から小路に入ると現れる細い飲食店通り。いい雰囲気！

チャドルバギとは牛肉の部位の名前で、日本でいうところの「ともばら」。関西地方だと「ブリスケ」と呼ばれるバラ肉です。

この部位の薄切り肉の焼しゃぶに、たいらぎ、高菜を乗せていただくセットを注文。

溝の「無限だし玉子」はおかわり自由！

最初はお店の方が焼いてくださり、わくわくした顔をして眺めていると、「初めて食べますか？」。「初めて食べにきました！」と答えると、食べ方をていねいに教えてくださいました。

 お肉の上に、焼いたたいらぎ、高菜、卵焼きを乗せ、きゅうり唐辛子が入ったタレにつけていただきます。

このいろんな食材を混ぜる食べ方は、なんとも韓国。脂っこい部位だけど、つけ合わせて食べるとヘルシー感があるから、不思議です。美味！

きゅうり唐辛子って辛くないんですよ。

締めに鍋の縁で焼くビビンバもいただいて、大満足。

通るたびに、おいしい！おいしい！と繰り返す私に、にっこり笑顔を返してくださるお店の方々もすてきでした。ごちそうさまでした！

 帰りは、時間も忘れる、本好きの天国・大垣書店本店へ。

雑貨や文具、京都みやげも揃い、美しい装丁の本がたくさん。ああ、もはや住みたい...。

四条駅・烏丸駅直結の、SUINA室町１F。

チョコのおせんべい、カレー味八ツ橋などを購入。

さて、みなさま、おまたせしました！

５月１０日発売の６月号は、大人気「ランチ」特集。

 読者の皆さまからはいつも貴重な口コミをお寄せいただき、ありがとうございます。

今回もたくさんのお店にご協力いただきました！　ぜひ楽しいランチ時間を過ごして、来たる夏に向けて体にも心にも栄養をとりましょう！

「ん〜ボクは鶏ささみの方が好きかな〜」

（K・Y）

★7月号のブログの更新日は6月10日です。
★編集室スタッフ5人が交替で登場します。お楽しみに！