CO・OP「宮城県産めかぶ」を使って
アボカドのめかぶ和え
2020.9.23
コープステーションで毎号紹介している「コープ商品でおいしいクッキング！」をwebでもご紹介いたします。身近なお買い物でもっと手軽に、ずっと楽しくお役立てください。
＜ステーション10月号掲載＞
＜ステーション10月号掲載＞
料理/志賀直子 撮影/丸子哲央（ジンスタジオ） スタイリング/ちはる（ジンスタジオ） 取材・文/遠藤真実（ヴァン）
シャキシャキ、ネバネバのめかぶと
クリーミーなアボカドが好相性。
・エネルギー
124kcal/１人分
・食塩相当量
0.8g
・調理時間
８分
■材料（２人分）
・CO・OP「宮城県産めかぶ」
２パック
・アボカド
１個
・アーリーレッド（紫玉ねぎまたは玉ねぎ）
1/8個
・うす口しょうゆ
小さじ1/2
■作り方
1.
アボカドは種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、うす口しょうゆをまぶす。
2.
アーリーレッドはみじん切りにして、水にさらし、水気を切る。
3.
ボウルにめかぶと添付のタレ、②を入れて混ぜ(a)、①を和える。
(a)
